Makanan khas Solo

Solo, atau Surakarta, bukan hanya kota budaya yang kaya akan tradisi, tetapi juga surga kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Dari hidangan utama yang mengenyangkan hingga jajanan pasar yang manis nan legit, setiap sudut kota ini menyimpan cerita rasa yang autentik. Bersiaplah untuk memulai petualangan gastronomi dan mengenal lebih dekat berbagai makanan khas Solo yang legendaris dan wajib dicicipi.

Poin-Poin Penting

• Solo menawarkan keragaman kuliner yang kaya, mulai dari hidangan utama, jajanan, hingga minuman tradisional yang unik.
• Banyak makanan khas Solo memiliki cita rasa manis, gurih, dan kompleks yang membedakannya dari kuliner daerah lain.
• Setiap hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah dan cara penyajian khas yang menambah daya tariknya.
• Mencicipi kuliner Solo adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman wisata di kota budaya ini yang kaya akan tradisi.

Daftar Isi

1. Poin-Poin Penting
2. Menjelajahi Kekayaan Rasa Makanan Khas Solo
3. Sajian Utama yang Menggugah Selera
   1. Nasi Liwet Solo
   2. Sate Kere
   3. Tengkleng Solo
   4. Selat Solo
   5. Gudeg Ceker
   6. Timlo Solo
4. Jajanan dan Kudapan Manis Khas Solo
   1. Serabi Notosuman
   2. Cabuk Rambak
   3. Lenjongan
   4. Brambang Asem
5. Minuman Tradisional Penghilang Dahaga
   1. Wedang Asle
   2. Dawet Telasih

Baca Juga: Penginapan dekat Pasar Gede, manfaat aktivitas fisik, Manfaat interior untuk rumah minimalis, Manfaat olahraga buat kesehatan, Panduan Lengkap Mencari Kosan Murah di Denpasar Timur untuk Mahasiswa, toko besi

Menjelajahi Kekayaan Rasa Makanan Khas Solo

Kota Solo memiliki identitas kuliner yang kuat, tercermin dari cita rasa masakannya yang cenderung manis namun tetap kaya akan rempah. Kekhasan ini menjadikan makanan khas Solo sangat istimewa dan selalu dirindukan. Pengaruh kerajaan dan budaya Jawa yang kental turut membentuk karakter unik dari setiap hidangan, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

Sajian Utama yang Menggugah Selera

Saat berkunjung ke Solo, ada beberapa hidangan utama yang wajib Anda cicipi. Ini adalah fondasi dari pengalaman kuliner Solo yang sesungguhnya.

Nasi Liwet Solo

Nasi liwet adalah ikon kuliner Solo yang tak terbantahkan. Disajikan dengan nasi yang dimasak santan gurih, ditemani suwiran ayam, sayur labu siam pedas, telur pindang, dan kumut (areh kental), hidangan ini menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Keunikan nasi liwet Solo juga terletak pada penyajiannya di atas pincuk daun pisang, menambah aroma dan sensasi makan tradisional yang otentik.

Sate Kere

Jangan tertipu dengan namanya yang berarti “sate miskin”. Sate kere adalah salah satu makanan khas Solo yang sangat populer dan lezat. Terbuat dari tempe gembus atau jeroan sapi seperti paru dan usus yang dibakar dengan bumbu kacang pedas manis. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk.

Tengkleng Solo

Tengkleng Solo adalah hidangan sup dengan isian tulang kambing yang masih menyisakan sedikit daging dan sumsum. Kuahnya yang kaya rempah, gurih, dan sedikit pedas ini sungguh menggugah selera. Sensasi menyeruput sumsum dari tulang menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner ekstrem. Rasanya mirip gulai, namun lebih encer dan segar.

Selat Solo

Sering disebut sebagai “bistik Jawa”, selat Solo adalah hidangan perpaduan kuliner Eropa dan Jawa. Terdiri dari irisan daging sapi has dalam, rebusan telur, kentang goreng, buncis, wortel, selada, dan acar timun, disiram dengan kuah manis kecap yang kaya rempah. Rasanya segar, manis, dan sedikit asam, sangat cocok untuk lidah yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Gudeg Ceker

Meskipun gudeg identik dengan Yogyakarta, Solo memiliki versi gudeg ceker yang tak kalah istimewa. Gudegnya dimasak hingga sangat empuk dan manis, disajikan dengan ceker ayam yang juga empuk hingga tulangnya lunak. Rasa manis dan gurihnya sangat khas, cocok dinikmati kapan saja.

Timlo Solo

Timlo Solo adalah sup bening yang segar dengan beragam isian seperti sosis solo (semacam risoles isi daging cincang), irisan telur pindang, potongan hati ampela ayam, dan suwiran ayam. Kuahnya yang ringan namun kaya rasa rempah membuatnya menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan badan atau sebagai hidangan pembuka.

Jajanan dan Kudapan Manis Khas Solo

Petualangan kuliner di wisata Solo belum lengkap tanpa mencicipi berbagai jajanan dan kudapan manis yang legendaris.

Serabi Notosuman

Serabi Notosuman adalah salah satu oleh-oleh paling terkenal dari Solo. Serabi ini memiliki tekstur lembut dengan pinggiran yang sedikit renyah, terbuat dari santan kelapa, tepung beras, dan gula. Tersedia dalam varian rasa original (putih) dan cokelat, serabi ini paling nikmat disantap hangat-hangat.

Cabuk Rambak

Cabuk rambak adalah jajanan unik yang terdiri dari ketupat, disiram saus wijen yang gurih, pedas, dan sedikit manis, kemudian ditaburi rambak (kerupuk kulit). Perpaduan tekstur lembut ketupat, saus kental, dan renyahnya rambak menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Ini adalah jajanan yang ringan namun kaya rasa.

Lenjongan

Lenjongan adalah kumpulan berbagai jajanan pasar khas Solo yang disajikan dalam satu piring. Isiannya bisa berupa tiwul, cenil, gethuk, klepon, jongkong, ketan ireng, dan lainnya, kemudian disiram dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Ini adalah surga bagi pecinta jajanan tradisional manis dan legit.

Brambang Asem

Brambang asem adalah hidangan pecel khas Solo yang unik. Terdiri dari daun ubi jalar rebus, disiram sambal brambang asem yang terbuat dari bawang merah, cabai, dan asam jawa, lalu diberi taburan rambak. Rasanya pedas, asam, manis, dan segar, sangat cocok sebagai camilan sehat.

Minuman Tradisional Penghilang Dahaga

Untuk melengkapi petualangan kuliner Anda, jangan lewatkan minuman tradisional Solo yang menyegarkan.

Wedang Asle

Wedang asle adalah minuman hangat yang cocok dinikmati saat malam hari atau cuaca dingin. Terbuat dari santan, gula, dan aneka isian seperti roti tawar, ketan, dan agar-agar. Rasanya manis, gurih, dan menghangatkan.

Dawet Telasih

Dawet telasih adalah minuman segar khas Solo yang terbuat dari cendol hijau, tape ketan, biji selasih, dan bubur sumsum, disiram kuah santan dan gula merah. Rasanya manis, gurih, dan sangat menyegarkan di tengah terik matahari Solo.

Dari hidangan berat hingga jajanan ringan, setiap sudut kota Solo menyimpan kelezatan yang tak ada habisnya. Mencicipi makanan khas Solo bukan sekadar memuaskan rasa lapar, tetapi juga sebuah perjalanan mengenal budaya dan sejarah kota ini melalui cita rasa yang autentik. Jadi, pastikan Anda meluangkan waktu untuk mengeksplorasi setiap hidangan dan membawa pulang kenangan rasa yang tak terlupakan dari Solo.

Link Partner = Toko Interior Terdekat, Interior Bali, Indoor Teak furniture, Toko besi Jogja, Bali rent car, Toko Besi Solo